Cobain dirumah yuk...
Resep Adonan Bening
600Ml air
1 bungkus jelly plain
75 Gram Gula Pasir
Vanili Secukupnya.
Resep Adonan Susu
600 Ml susu cair
3/4 sendok teh agar-agar bubuk
3/4 sdt jelly plain
75 gram gula pasir
Pewarna Ungu bubuk
Pewarna Kuning bubuk
Pewarna Hijau bubuk
Cara Buat :
1.Campur air, jeli bubuk, gula dan vanili bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang dalam pinggan tahan panas bulat bening (kalau saya ditaro di loyang bolu)
2. Campur susu cair, agar-agar, jelli bubuk dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi menjadi 3 bagian. Tambahkan masing-masing warna yang berbeda.
3. Siapkan suntikan. Isi dengan adonan warna kuning. Semprotkan bentuk putik untuk warna kuning. Isi suntikan dengan warna ungu. Buat kelopak dengan warna ungu. beri warna hijau, bentuk daun. Dinginkan.
Note : Resep asli dari Majalah Sedap edisi Juni 2013. Hanya dibuat setengah resep. Kalau media Full jelly agak sulit untuk menggerakkan jarum suntik. kalau saya kemarin dicampur dengan agar-agar. Lebih mudah menggunakan suntikannya, tapi media jadi tidak terlalu bening. Kalau saran, coba pake agar Konjak Merk kristal. teksturnya pas..gabungan antara agar dan Jelly. Sisa adonan susu masih banyak, tambahkan agar-agar lagi agar kental terus dituangkan ke lapisan jelly untuk mentupi bekas suntikan. oh ya..kalau saya kemarin pakai pewarna cair ...
Yang paling penting adalah melatih gerakan suntikannya. Sambil menyuntik, kita menggerakkan suntikan turun naik (untuk putik) atau melebar sambil digerakkan ke kanan ke kiri ketika membantuk kelopak bunga yang lebar. Untuk menjangkau tempat yang jauh dan miring, jarum suntik bisa dibengkokkan.
selamat mencoba ya....
Link Video cara buatnya ada disini ya...
http://www.youtube.com/watch?v=RzLs7RQnzJ0
ini kalau versi indonesianya ya....
Komentar